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五常大米的優勢和特點土壤氣候 五常大米的優勢和特點，劣勢是什么

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五常大米的優勢和特點土壤氣候 五常大米的優勢和特點，劣勢是什么

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【五常大米的優勢和特點土壤氣候 五常大米的優勢和特點，劣勢是什么】回答五常大米具有地理、品種及環境優勢，五常大米產自黑龍江省南部，此地無霜期在140天左右，晝夜溫差10℃左右，年日照時數2600小時左右，這些條件賦予了五常大米獨特的口感 。五常大米具有品質高、口感好的特點，其米粒均勻，色澤透亮，但其每年產量不高，導致市場處于供不應求的狀況 。
一、五常大米的優勢和特點
1、優勢
（1）地理優勢：五常大米產自黑龍江省南部，此地屬于中溫帶大陸氣候，無霜期在140天左右，晝夜溫差10℃左右，年日照時數2600小時左右，這些條件賦予了五常大米獨特的口感 。
（2）品種優勢：五常大米使用的水稻品種很少外引，而是根據五常大米的自然條件培育的優良品種，如在2000年五常培育了五優稻一號A、B、C系列的良種等，為優質大米的持續發展提供了良好的基礎 。
（3）環境優勢：五常大米生長的自然生態環境優良，環境植被覆蓋率高，無工業污染，而且五常的大氣環境達到了國家制定的生產綠色食品的標準 。
2、特點
五常大米品質高、口感佳，其米粒均勻，色澤透亮，米香味濃郁，煮熟后棉軟略粘且爽口，同時五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，其體內的干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高 。
二、五常大米的劣勢是什么
1、五常大米雖然品質優良但其獨特的生長環境導致其產量不高，每年產量在120萬噸左右，這導致其市場供不應求且市場價格也高 。
2、同時五常大米良好的口碑引來了許多不法商販的垂涎，導致市場上的五常大米出現天價、摻假等現象，致使口碑較好的五常大米一步步被不良商販所破壞 。

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