番茄絲瓜湯的做法番茄絲瓜湯的做法竅門 _生活百科

1、雞蛋炒成嫩嫩的蛋碎。
2、西紅柿切片。
3、絲瓜去皮切片。
4、熱鍋熱油爆香蔥花。
5、放入一半的西紅柿炒至軟爛，再加入另一半翻炒均勻，這樣的好處是湯汁濃稠同時又有塊狀的口感。
【番茄絲瓜湯的做法番茄絲瓜湯的做法竅門】6、加入絲瓜，炒至絲瓜變軟，然后加入炒好的雞蛋，加入半碗水，開鍋后根據口味調入食鹽、黑胡椒粉、醋。