1、蒸橙子的皮和肉都可以吃 。一般來說，橙子是只吃肉不吃皮的，因為橙子中含有大量纖維，且含有揮發油、苦味素等較為刺激的物質，食用起來的口感較差 。
【蒸橙子吃皮還是吃肉 蒸橙子吃皮還是吃肉好】2、但在經過蒸制后，橙子的外皮纖維會變軟，所含的苦味素、揮發油等成分也會基本散發，食用口感得到了改善，并且橙子皮中還含有維生素C、胡蘿卜素、果膠等對人體健康有益的物質，所以蒸橙子是可以將皮和肉一起吃的 。
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