辣炒雞絲蒜苔步驟雞絲炒蒜苔竅門 _生活百科

【辣炒雞絲蒜苔步驟雞絲炒蒜苔竅門】1、食材：雞脯肉240g、蒜苔300g、油適量、鹽適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、蔥姜適量、干辣椒適量、花椒適量。
2、雞脯肉洗凈切成細絲，放入碗中，調入鹽、淀粉、料酒和生抽抓拌均勻，腌制一會。
3、蒜苔清洗干凈切成寸段。
4、準備好蔥姜和干辣椒。
5、平底鍋熱油，倒入雞脯肉炒至變色后盛出備用。
6、炒鍋熱油，下入花椒炒香。
7、倒入蔥姜和干辣椒炒香。
8、倒入蒜苔翻炒至斷生。
9、倒入雞脯肉翻炒均勻。
10、調入鹽和十三香翻炒。
11、翻炒均勻，即可盛盤食用。