炒花蛤的做法家常做法炒花蛤步驟 _生活百科

1、新鮮花蛤買來后，要在煮之前洗凈外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。
2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。
3、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入瀝干水的花蛤炒。
5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色后，加入醬油炒。
6、蓋蓋，燜。
7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥，炒。
【炒花蛤的做法家常做法炒花蛤步驟】8、出鍋裝盤即可。