1、紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克 。
2、選用一干凈盛具，作為泡臘八蒜的容器；選好大蒜，去皮洗凈，晾干，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置于10度～15度的條件下，泡制10天即成 。
3、說明：醋、糖的配量還可以適當變換，但不可變動過大 。
4、大蒜泡制前必須要切去根部，放入容器后必須用保鮮膜封口或蓋蓋，放在陽光下曬兩三天左右就開始綠了！但兩三天可不是全綠，一周全綠應該沒問題 。
5、其實，臘八蒜綠不綠和溫度有很大的關系，10到15度是最容易讓臘八蒜變綠的溫度 。還有人說溫差可以加快臘八蒜變綠的速度，因此最好的方法是白天用太陽曬曬，晚上天冷了就自然形成溫差了 。
【臘八蒜的家庭腌制方法竅門 臘八蒜的家庭腌制方法】6、把蒜瓣放入醋里之前，表面要是干的 。就是說洗后要么晾干、要么用干凈的布擦干 。另外，還要保證放醋前瓶里面是干燥的，這樣才能確保臘八蒜的保存時間和質量 。
相關經驗推薦
- 數學中的數量關系是什么意思初中 數學中的數量關系是什么意思
- 失業人員領取失業保險金的期限是如何規定的
- 關于贊頌蘇武的句子 贊頌蘇武的詞
- 煮熟的米飯放在冰箱可以保存幾天 熟的米飯可以放冰箱放幾天
- 古詩中祝福祖國的詩句 祝福祖國的詩句
- 比較火的唯美的句子簡短 比較火的唯美的句子
- 南陵哪有好玩的地方推薦 南陵哪有好玩的
- 關于冬至的內容 關于冬至的內容怎么寫
- 花藥離體培養和單倍體育種的區別，花藥離體培養能不能體現全能性
- 韭菜冬天怎么管理，韭菜怎樣生長的快