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燉好的牛肉還可以怎么吃 燉好的牛肉可以怎么吃

生活百科

1、牛肉洗凈切塊 ， 放入冷水中煮沸 ， 取出用自來水沖干凈；
2、將鍋中水倒掉 ， 鍋中油熱了后 ， 放入姜片（大片一點的 ， 喜歡吃辣的再放干辣椒） ， 然后把牛肉塊倒入鍋中開炒 ， 感覺差不多了 ， 肉別黑了就行 ， 倒入冷水 ， 水蓋過牛肉 ， 放老抽、五香、八角 。此時千萬別放鹽 ， 否則牛肉不易爛 。
3、冷水滾后 ， 就換小火燉 ， 差不多要燉上一兩個鐘 ， 中間要看一下 ， 如果水煮干了可以再添一些水 。當你覺得牛肉已經爛了 ， 就燉好了；
【燉好的牛肉還可以怎么吃 燉好的牛肉可以怎么吃】4、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下；
5、然后 ， 連湯帶牛肉的一起倒入 ， 放鹽、生抽少許 ， 再燉半個鐘左右（憑感覺啦） ， 起鍋 。
6、這個菜還可用于牛肉面 ， 好吃 。

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