1、鰻魚mán yú，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻 。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱 。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征 。
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2、此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性 。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域 。
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