水餃的簡單家常做法水餃做法教程 _生活百科

1、主料：韭菜適量。
【水餃的簡單家常做法水餃做法教程】2、配料：雞蛋5個。
3、輔料：粉絲適量、鹽適量、油適量、面粉適量、溫水適量。
4、制作步驟：粉絲預先溫水泡著。韭菜洗干凈泠干水，切小段，越小越好！油燒熱，磕入雞蛋炒熟，備涼。泡好的粉絲切碎，越碎越好，到時好包。
5、三樣材料攪拌均勻后加適量的鹽，油再次攪拌均勻即可。面粉適量，加清水和成面團，餳十分鐘。餳好的面團。
6、面團切兩半，搓成長條，再切成一個個大小差不多的劑子，滾刀切，按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的面皮，加適量的餡，包成餃子即可。水燒開，下餃子，由于是素餡，點一次水即可。