黑糯米丸子做法竅門 黑糯米丸子的做法竅門

1、原料:黑米適量、糯米適量、豬肉餡適量、蝦仁適量 。
2、配料:枸杞適量、青豆適量、玉米粒適量、蔥姜適量、芹菜適量 。
3、做法:黑米和糯米洗凈后 , 用清水泡一整天 。
4、豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻 。
【黑糯米丸子做法竅門 黑糯米丸子的做法竅門】5、取一小團肉餡 , 在外層均勻沾滿黑米(糯米) , 用手壓一壓 , 使米稍微陷入肉餡中 。然后在米丸子上放一顆青豆等裝飾品 。做好的丸子 , 上籠大火屜蒸30——40分鐘 , 趁熱出鍋 , 擺上芹菜裝點即可 。

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