1、豬瘦肉切末，倒入一勺食用油 。
2、蠔油5克 。
3、鹽2克 。
4、蛋清一個 生粉3克 。
5、土豆切丁沖洗干凈 。
6、放入油鍋中微煎約1分鐘 。
7、起鍋燒熱，放入肉末炒散，加入適量清水 。
8、放入土豆丁，蓋上蓋子，燜煮約5分鐘 。
9、下入醬油5克 。
10、老抽3克 。
11、最后淀粉少勾芡 。
【土豆燜肉末怎么做 土豆燜肉末怎么做好吃竅門】12、灑蔥花即可 。
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