1、在南京 ， 端午節除了吃粽子還要吃“五紅” ， 分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒” ， 據說端午節吃了這五紅 ， 整個夏天就可以辟邪避暑了 。
2、傳說很久以前 ， 玉帝宣布 ， 天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去 ， 所以人們都叫那個時候為驚蟄 。不過有的毒物怕冷 ， 于是 ， 它們就約好到端午節天氣暖和后再一起去為害人間 。這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣還有壁虎 。【南京端午節為什么要吃五紅 老南京端午節吃哪五紅】
3、它們在端午的時候來到了人間 ， 剛到一戶人家的門口 ， 就聽見這家里女主人在說 ， 快吃 ， 這是油炸的五毒 。五個毒物大吃一驚 ， 便趴到窗戶上看 ， 只見桌上五個盤子里有紅紅的五道菜 。那女主人一邊吃一邊說 ， 這五毒菜真好吃 ?！拔寮t菜”看在五個毒物的眼里變成了它們的血 ， 五個毒物嚇得魂飛魄散 ， 急忙從這戶人家逃走了 ， 從此再也不敢去了 。
4、以后 ， 人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物 ， 希望它們不進自己的家里 。于是 ， 所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單 。
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