每次家人團聚的時候，媽媽總會做餃子來慶祝，這好像成為了一種習慣，而羊肉圓蔥餃子餡的做法是媽媽最拿手的，添加圓蔥在一定程度上去除了羊肉的腥味，羊肉中又含有對人體極大益處的營養價值，所以羊肉圓蔥餃子餡是最受歡迎且做的最好的 。那么，羊肉圓蔥餃子餡的做法是什么呢？讓我們一起來學習一下 。【羊肉圓蔥餃子餡的做法 羊肉圓蔥餃子餡的做法和配料】
先將面粉燙了 。開水 。
和成面團醒1小時左右 。
準備圓蔥一個 。
羊肉餡放入盆中，放入姜，十三香，醬油、蠔油、料酒、少許鹽 。攪拌均勻 。
放入雞蛋一個 。
繼續攪拌 。
圓蔥切碎放入羊肉餡中，同時放入玉米油 。
餡和好了 。
將面團分成若干份 。
搟皮 。
包餡 。
開水上鍋蒸至15分鐘左右 。
裝盤冬至吃餃子了！
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