1、木耳炒肉不可以放微波爐里加熱；
【木耳炒肉可以放微波爐里加熱嗎多久 木耳炒肉可以放微波爐里加熱嗎】2、一般是由于木耳中的水分而導致的 ， 無論是泡發好的木耳還是熟木耳 ， 都含有大量的水分 。木耳表面是一層膜狀組織 ， 有一定的韌性 ， 這和菜中其它的食材有很大的不同 。木耳內部的水在被微波加熱后急劇氣化 ， 體積增加 ， 脹破木耳堅韌的表層 ， 就像塑料袋被脹破一樣 ， 發出啪啪的爆鳴聲 。如果仔細觀察 ， 還可以發現木耳被炸飛了 ， 這也證明了木耳是內部發生了爆炸 。
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