1、準備兩個干凈的無水無油的盆，將蛋清和蛋黃分離開來 。
2、蛋黃加牛奶、油，20g糖，攪拌均勻 。
3、篩入低筋面粉 。
4、小心的翻拌均勻 。
5、蛋白分三次加60g糖，打至九分法 。
6、取一點蛋白糊和蛋黃糊，滴幾滴紅色色素，拌勻 。
7、把面糊裝裱花袋里，剪一個很小的口子 。
8、在油紙上擠出草莓的形狀 。
9、烤箱170度，烤一分鐘左右，拿出 。
10、剩下的蛋白面糊和蛋黃面糊混合，翻拌均勻 。
11、將面糊倒在油紙上 。
12、用刮板刮平 。
【草莓印花蛋糕做法大全 草莓印花蛋糕做法】13、烤箱160度，中層烤30分鐘左右 。借助搟面杖將蛋糕卷起來 。抹茶粉一點用熱水融化，用牙簽蘸著畫出草莓的蒂部，即可食用 。
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