1、食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食鹽4g、白糖45g、黃油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒漬蔓越莓干70g
2、100g高筋面粉、100g清水和0.5g酵母混合 ， 揉勻 ， 冷藏一夜 。
3、加入200g高筋面粉、85g清水、3g酵母、淡奶油、食鹽、白糖、黃油和酒漬蔓越莓干 ， 揉勻 。
4、分成240g/個 ， 整成橢圓形 ， 松弛30分鐘 。
5、壓扁 ， 搟成長條 。
6、奶油奶酪、奶粉、糖粉和牛奶混合 ， 攪拌均勻 ， 擠在面片上 。
7、收口 。
8、整成S形 ， 發酵至2倍大 。
【蔓越莓奶酪軟歐包的做法 蔓越莓奶酪夾心軟歐包怎么做】9、撒上面粉 。放入烤箱中 ， 190度 ， 烤20分鐘即可 。
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