湖南蘿卜干的曬制方法湖南曬干的蘿卜干怎么做 _生活百科

1、首先要把白蘿卜用大量的水洗干凈，不需要去皮，洗干凈后放到通風的地方涼干。
2、把涼干的白蘿卜用菜刀切開，可以4等切開，也可以對半切開，自己喜歡。
3、把切好的白蘿卜放到通風的地方涼干表面的水分。
4、用一個瓦盤裝起來，加入鹽用手搓到均勻，白蘿卜變軟好就用保鮮膜蓋上，此過程一定要搓到白蘿卜變軟才好吃的。
5、找來一塊有重量的東西壓其表面，大概壓一到兩天拿下。
6、把白蘿卜拿出來，放到有太陽的地方曬干，就可以食用了。
【湖南蘿卜干的曬制方法湖南曬干的蘿卜干怎么做】7、曬一天后肯定是曬不干的，可以再把白蘿卜放到原來盛裝的瓦盤里面密封后第二天取出繼續曬干。