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水煮米粉的做法大全 水煮米粉的做法大全視頻

生活百科

1、主料1人份：米粉適量
輔料：鹵水適量 豆油適量 酸菜適量 鹵肉適量 香菜適量 食鹽適量 小蔥適量
做法：
步驟1：首先把米粉用開水燙好，裝碗；
步驟2：然后放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據(jù)個人的喜好選擇鹵菜的種類）；
【水煮米粉的做法大全 水煮米粉的做法大全視頻】步驟3：接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據(jù)個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）；
步驟4：一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以后可以自己舀湯喝 。現(xiàn)在在桂林吃米粉還送豆?jié){（隨便喝） 。
2、主料：米粉400克 青菜200克 豆芽100克
輔料：玉米油10克 鹽3克
做法：
步驟1：米粉準(zhǔn)備好 。
步驟2：只需要青菜和豆芽 。
步驟3：鍋燒熱加入蒜炒片刻 。
步驟4：加入開水，放入青菜和豆芽 。
步驟5：加入鹽拌均勻 。
步驟6：出鍋入碗中 。
3、用料：米粉一片 肉絲一小撮 水泡海蠣干6到8只 木耳幾朵 青毛豆一小把
青菜一顆 蒜瓣3個
做法：
步驟1：米粉提前一個小時用水泡好，肉絲加胡椒粉，淀粉鹽與料酒抓腌一下，木耳、海蠣干提前幾個小時泡好 。
步驟2：下蒜瓣，海蠣干入油鍋炒香，愛吃辣的可以加個干辣椒，加鹽加水燒開 。
步驟3：
投入泡好的米粉到湯鍋里，燒開后下入腌制好的肉絲、木耳、毛豆，隨后加入青菜、加胡椒粉、料酒、雞精調(diào)味起鍋 。

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