醬燉魚塊的家常做法醬燒魚塊的做法 _生活百科

1、用料：鯉魚1條、甜面醬2湯勺、蔥1棵、姜1塊、蒜半頭、料酒2湯勺、香菜1把。
2、鯉魚洗干凈，先割上小口，在剁成小塊。
3、蔥姜蒜都切好放一邊。
4、碗內在放入料酒和甜面醬。
5、在加水，約半碗，攪拌一下。
6、燒熱鍋，熱油，放入魚塊煎。
7、把魚兩煎成微焦的狀態。
8、倒入拌好的調料，烹一下魚塊。
9、在少量加點水，和魚塊一平就可以，蓋好，燒開后小火燉。
10、香菜切段備用。
11、大約煮燉二十分鐘，湯汁要收干，放入切好的香菜。
【醬燉魚塊的家常做法醬燒魚塊的做法】12、翻炒勻，最后鍋底無水出油的狀態就可以出鍋嘍。