黑魚餡餃子的做法黑魚餡餃子怎么做好吃 _生活百科

1、黑魚1條，雞蛋2個，面粉200g，鹽2g，醬油2勺，姜粉3g，白酒1勺，雞精3g，糖3g 。
2、黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊后斬成泥。
【黑魚餡餃子的做法黑魚餡餃子怎么做好吃】3、斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。
4、面粉揉成光滑的面團，醒30分鐘后再揉10分鐘。揉好的面團分切成小劑子，搟開成餃子皮。
5、包入魚肉餡即可。煮熟即可開吃。