雪綿豆沙的正確做法視頻雪綿豆沙的正確做法 _生活百科

1、雞蛋4個，豆沙餡100g，淀粉5g，油15g，白糖15g 。
2、4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離備用。
3、豆沙餡取煮熟的雞蛋黃那么大一塊，搓成球裹上淀粉！
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4、打發蛋清。
5、蛋清打出這種魚眼泡時停下加兩勺淀粉再接著打。
6、打成盆倒扣不會掉下的狀態。
7、把豆沙餡裹上打好的蛋清。
8、用溫熱的油炸。
9、做好了后撒上白糖。