海參也是一種非常罕見的食材 ， 雞肉是高蛋白低脂肪的食材 ， 因為屬優質蛋白 ， 所以吸收率高 ， 兩者搭配 ， 相得益彰
準備好食材和調料
海參用水洗凈內臟、泥沙 ， 順長切成寬條狀
海參過水后撈出
雞剁成塊 ， 雞塊、姜片放入燉盅內 ， 加水燒開 ， 撇去浮沫 ， 用小火燉雞塊并加入干貝、紅棗、桂圓肉 ， 加蓋燉1個小時
【花膠海參燉雞的做法 海參燉雞的做法】再放入海參 ， 繼續用小火燉20分鐘左右
揭去蓋 ， 放鹽、味精、蔥花即可 。
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