1、食材：雞翅500克、姜末10克、蒜末10克、蔥段10克、洋蔥片10克、鹽5克、生抽8克、蠔油10克、黑胡椒粉10克、料酒10克、雞蛋液50克、面包糠50克、淀粉50克 。
2、先將雞翅清洗干凈然后瀝干水分，再準備一點姜末、蒜末、蔥段、洋蔥片，然后將它們全部加到雞翅碗里 。
【做炸雞翅的方法 炸雞翅怎么做法】3、接著在里面加入鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、料酒、一起攪拌均勻，攪拌均勻后放在冰箱里冷藏腌制一個小時 。
4、雞翅腌好后放在淀粉碗里裹均勻，然后再裹上雞蛋液和面包糠，接著在鍋里燒油下入雞翅進去炸，炸制金黃后翻面，炸到兩面金黃后就可以出鍋食用了 。
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