1、材料：豆角，面粉，蔥花，芝麻，蒜沫，香油，鹽 。
2、豆角洗凈，稍甩一下水，切段（別太短了），盛在盆里；
【蒸長豆角的家常做法:雞蛋面粉 蒸長豆角的家常做法】3、撒上十三香（或五香粉），鹽適量，倒些生油，攪拌均勻；
4、撒面粉，邊撒邊用筷子攪拌，豆角上沾滿面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃 。
5、上蒸鍋蒸，5~10分鐘即可 。
6、關火，掀開鍋蓋先涼著，搗蒜泥，蒜泥用少許涼開水，醋，香油拌勻，裝碗即可 。
7、豆角蒸菜盛出來開吃 。
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