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龍入鳳懷釀雞翅怎么做

生活百科

1、材料：中段雞翅去骨十只 。
2、雞翅腌料：蠔油1.5 茶匙 ， 鹽0.25茶匙 ， 花雕酒1.5茶匙 ， 幼糖0.75茶匙 ， 胡椒粉少許 ， 麻油少許 。
3、做法：把淹料放入雞翅 ， 淹一小時以上 。
4、填料：中蝦六只 ， 切粒 ， 豬肉碎一大匙 ， 馬蹄三粒切碎 ， 芫茜四支切碎 ， 蒜頭一大粒切碎 。
5、腌料：蠔油1.5茶匙 ， 鹽0.25茶匙 ， 幼糖0.75 茶匙 ， 胡椒粉少許 ， 麻油1茶匙 。
【龍入鳳懷釀雞翅怎么做】6、做法：填料加入淹料 ， 攪至起膠、填入雞翅用牙簽封口、粘上粉 ， 炸至金黃色即可 。（茨粉一湯匙加生粉0.5湯匙）

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