煮鹽牛肉怎么做 煮鹽牛肉怎么做好吃

1、牛腱子肉用鹽、糖、花椒子和少許硝揉擦腌上 , 取出后要洗凈;香菜摘洗干凈 。
2、用鍋下入牛腱子肉以及拍破的蔥、姜、料酒和適量的水煮到七成爛為止 , 撈出晾涼 , 刷上香油 , 以免干裂 。
【煮鹽牛肉怎么做 煮鹽牛肉怎么做好吃】3、食用時 , 切薄片擺盤 , 淋香油 , 拼香菜即成 。

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