1、首先取一碗，加入除了虱目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起腌制備用 。
【蔭鼓魚肚】
2、取一大盤，虱目魚肚裝盤，舖上作法1的所有腌醬材料 。
3、將作法2的虱目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上蔥絲即可了的 。
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