文章插圖
5. 面團收圓放在深盆里 ， 蒙包吃保鮮膜放溫暖濕潤處基礎發酵面包店；如用發酵箱 ， 溫度28-30度 ， 濕度70 ， 時間2-3小時 ， 看面團狀態來調整；
文章插圖
6. 發酵面團時來處理一下麻糬夾餡；糯米粉80克 ， 玉米淀粉20克 ， 白糖20克 ， 牛奶 120克；如果喜歡這個口感 ， 可以將所有用量相應增加；另外 ， 牛奶量可以是粉類的1-2倍 ， 奶最少 ， 麻糬口感越筋道；奶多 ， 則口感更稀軟；
文章插圖
7. 混合均勻圖片 ， 無干粉 ， 無疙瘩 ， 成濃稠的糊糊狀；
文章插圖
8. 放正確涼水蒸鍋中 ， 大火上汽后蒸15分鐘左右全麥；
文章插圖
9.作用 待粉類完全凝固有透明狀時 ， 用勺子少錢挖取最下面的糯米團 ， 如果完全凝固沒有糊糊熱量了 ， 就是蒸熟了；
文章插圖
10. 糯米團晾到手溫能接受時 ， 五谷雜糧面包熱量 ， 將10克黃油入糯米團中 ， 戴上烘焙用一次性手套將黃油完全揉進糯米團中；
文章插圖
11. 糯米團吃了黃油后柔軟又光滑 ， 富有彈性；保鮮膜貼著面團蓋緊 ， 防止推薦水蒸氣產生；
文章插圖
12. 多谷面團是原來的2-2.5倍大了 ， 手指蘸面粉作用在面團頂部戳個洞 ， 五谷雜糧面包多少錢 ， 不塌陷絲不回縮 ， 發酵成功；
文章插圖
13. 面團倒在案板上 ， 五谷雜糧面包推薦 ， 輕輕拍打排氣 ， 稱重分成6等份 ， 分別揉成橢圓形 ， 蒙絲保鮮膜松弛15分鐘左右；
文章插圖
14. 松弛面團的時候來處理一下夾餡 。肉松和剛才面包揉好的糯米團即麻糬團準備好；肉松用拉絲的或者用肉松酥賣均可；
文章插圖
15. 先將麻糬團稱重分成6等份 ， 分別揉成橢圓形；揉好的麻糬團無需等待 ， 可直接搟成橢圓形面片 ， 長度約10公分長 ， 寬5厘米 ， 麻糬片中間鋪上肉松 ， 五谷雜糧面包的功效與作用 ， 用手輕輕按結實 ， 我放的約摸有13-15克左右；用量可隨自己的喜歡來調整 ， 只要能用麻糬片包得住就成；鋪好肉松后將兩邊往中間聚攏 ， 捏結實；稍調整 ， 成兩頭尖尖的長橄欖形；
文章插圖
16. 這是功效包好肉松熱量的麻糬團；
文章插圖
17. 此時面團也松弛好了推薦 ， 將面團搟成比麻糬團長一點的面片 ， 將麻糬肉松團放在面片中間；
相關經驗推薦
- 里脊肉面包糠的做法 蔥花里脊肉面包制作方法
- 超手感彎腰吐司的做法
- 家庭面包怎么做才松軟好吃 面包怎么做才松軟好吃
- toast怎么讀英語 toast怎么讀
- 月子期間可以吃蛋糕面包這些嘛 月子期間可以吃什么食物
- 家庭面包怎么做才好吃視頻 家庭面包怎么做才好吃
- 冰淇淋面包甜品杯 甜品 冰淇淋
- 面包片怎么烤好吃 烤面包片的方法
- 肉松面包里白色的醬發酸咋回事兒 肉松面包里白色的醬發酸咋回事
- 自制蒜蓉面包怎么做 自制蒜蓉面包的做法