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苦丁茶功效作用與主治 苦丁茶功效

生活百科功效

苦丁茶的功效具體有哪些呢？相信對于這點很多朋友還是不怎么清楚吧 。
苦丁茶作用 對于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復 。如果飲用苦丁茶的濃度適當，照樣可以在二三十天內把血壓、血脂降下來 。這也正是苦丁茶的價值所在 。
采摘來的鮮茶葉，要及時進行加工處理，切勿層積堆漚，以免葉落腐爛 。
苦丁茶的制作 一、萎凋
萎凋主要有三法：
(1)加溫萎凋：借助電熱、柴炭進行人工加溫，速度快，效率高，但如火候掌握不好，質量不易保證 。
(2)室內自然萎凋：主要是在通風透光室內進行 。即用竹墊將茶葉均勻攤開，須經15—20小時左右，并均勻翻動數次，使水分蒸發達50%—60%，葉柄、葉芽柔軟后即完成萎凋 。此法蒸發緩慢，易于掌握 。
(3)日照萎凋：將鮮葉攤散在竹墊上或放到陽光下曬，晴天只需30分鐘即可，陰天則看其柔軟程度而定 ?？傊?，萎凋的標準是：葉形萎縮;粗梗失水而柔軟，不易折斷;青味減少 。
二、殺青
殺青是提高茶葉品質的關鍵措施，總的要求是殺青要均勻要透，掌握高溫、葉少、拋炒結合的原則 。手工殺青，通常用鐵鍋，徑寬宜大，鍋溫要在150—200℃之間，先高后低，鍋炒葉一次2公斤左右，機器加工加倍 。殺青的標準：外觀葉色由鮮綠轉為暗綠，手緊握茶葉稍帶粘性，粗梗折而不斷，青氣消失，有茶香味 。
三、揉捻
【苦丁茶功效作用與主治 苦丁茶功效】 苦丁茶一般芽葉粗，梗大，多采用熱揉 。揉捻時用慢火隨炒隨揉，溫揉亦須在熱灶上進行，冷揉一般少用 。熱揉做法是在茶葉粘附力大時，將它卷成團塊，出鍋做成形，或抓住每個芽的主梗，一葉一搓或數葉一搓成條索形 。亦可將數葉卷成方圓形或三角形等，使它玲瓏雅致，沖泡后還原為綠色，呈現出色、香、味、形來 。要求嫩葉成形率在80%以上，過老化的芽頭成形率僅60%—70% 。

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