泡椒筍的做法怎么才能放一年泡椒筍的做法怎樣才能放一年 _生活百科

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1、準備食材：竹筍、野山椒、食鹽、姜、八角、花椒、蒜、紅尖椒、白酒、白醋、蔥。
2、將竹筍洗凈，之后切片，放入沸水中，并加1勺鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分。
3、大蒜去皮洗凈切碎，蔥和生姜切片，小紅椒切碎。
【泡椒筍的做法怎么才能放一年泡椒筍的做法怎樣才能放一年】4、瀝干水的竹筍片放在大碗內，倒入其余所有調料拌勻。