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【貴陽醬爆烤肉串做法的作法 醬烤肉串家常做法分享】
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1、主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個 。
2、做法：
（1）五花肉切薄片用烤肉醬腌3小時，取出備用，醬汁要留下備用 。
（2）窩筍切薄片，紅椒切小塊備用 。
（3）鍋里加入一點水 ， 加入一點點鹽和油 ， 燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出，鍋里放入涼開水，放進去泡涼后取出擺放在盤里 。
（4）炒鍋放入適量的油，大火燒熱，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟，加入醬汁和紅椒塊，大火收濃汁即可 。
（5）將炒好的肉鏟起來放在窩筍上即可 。
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