糖醋茄子怎么做好吃又簡單糖醋茄子好吃又簡單的做法 _生活百科

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1、用料：茄子一根，玉米淀粉半碗，番茄醬一袋，糖兩勺，醋一勺，鹽一小勺，水少量。
2、茄子洗凈切成四方小塊。
3、稍微撒些水，茄子表面略濕即可。倒一些玉米淀粉，均勻的裹上茄子。
4、起鍋，倒油，油燒熱后把裹上淀粉的茄子放進鍋里，炸至金黃色。
5、把炸好的茄子撈出后控油。
6、鍋燒熱，放番茄醬，白醋，糖，鹽，少量水熬制濃稠。
【糖醋茄子怎么做好吃又簡單糖醋茄子好吃又簡單的做法】7、關火，倒入茄子，翻炒均勻即可。