彩椒冬筍炒蝦仁冬筍炒蝦仁的家常做法 _生活百科

1、主料：10只蝦仁、150g彩椒、150G冬筍。
2、配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量胡椒粉、適量料酒、適量淀粉、適量蔥、適量姜、適量蒜。
3、將筍切片、彩椒切菱形塊、蔥、姜、蒜切碎備用。
4、蝦仁去除蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌幾分鐘。
5、將筍用熱水焯一下。
6、鍋中放油。
7、油熱放蔥、姜、蒜熗鍋，放入蝦仁、烹入料酒。
8、放入筍翻炒。
【彩椒冬筍炒蝦仁冬筍炒蝦仁的家常做法】9、放入彩椒、放入鹽、白糖、快速翻炒。出鍋前放入水淀粉勾芡即可。