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龍利魚的做法大全家常兒童吃 龍利魚的做法大全

生活百科

1、清蒸龍利魚
準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥姜絲、辣椒絲適量 。
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，剁成小塊，然后放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然后擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！
2、香煎龍利魚
準備食材如下：龍利魚200克，檸檬1個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量，生姜1塊 。
具體做法如下：將龍利魚清理干凈之后，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然后用手抓勻，腌制一會備用！接著電餅鐺加油預熱，然后放入腌制好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤后撒上適量的黑胡椒粉即可！

3、紅燒龍利魚
準備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小米椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉少許 。
【龍利魚的做法大全家常兒童吃 龍利魚的做法大全】具體做法如下：將龍利魚清理干凈，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然后抓勻，腌制一會備用！接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后放入龍利魚，然后蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，燜好后淋入水淀粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！

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