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九個月寶寶輔食大全及做法 九個月寶寶輔食食譜做法大全集

生活百科

1、什錦豬肉菜末
原料：豬肉15克、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量 。
將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈，切成碎末 。
【九個月寶寶輔食大全及做法 九個月寶寶輔食食譜做法大全集】將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味 。
2、杏仁蘋果豆腐羹
原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹 。
杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸 。
待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成 。
3、黑木耳番茄炒雞蛋
原料：木耳、番茄、雞蛋
黑木耳提前泡發，洗凈后手撕小片，開水中淖水后濾干備用 。
番茄洗凈后切丁備用 。雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用 。
鍋內注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃 。
鍋內再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會，再加入2中的番茄丁，炒勻后，依次加入糖、蠔油、老抽（增色用的，適量添加）、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻（加了糖和鹽后，番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的，不好吃也不好看），起鍋上桌 。

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