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【紅薯和土豆吃的是根還是莖 土豆吃的是根還是莖】回答土豆可食用的部位是它的塊莖 。土豆屬于茄科一年生草本植物 ， 其塊莖可供食用 ， 它是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 ， 其原產于南美洲安第斯山區，現主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等國家 。
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