【貢菜干要泡多久才能腌制 泡發過的干貢菜怎么保存】
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1、挑選翠綠色化學纖維少的高品質干貢菜，剪去葉子及嫩梢，先放進沸水中泡5分鐘 。
2、5分鐘后，取下貢菜浸洗干凈 ， 隨后加適當食用鹽開展搓揉 ， 擠去清山，再加適當的食用鹽和白砂糖搓揉約2～3分鐘 ， 最終再浸洗干凈，切割成小段 。
3、把切完的貢菜段用40℃的溫水泡30分鐘或大量時間，直到貢菜泡透打開，隨后撈起來 ， 擠干水份就可以提前準備烹調了 。
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