西紅柿面疙瘩湯的做法西紅柿面疙瘩湯的做法介紹 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉50克、菜油適量、姜蒜末適量、鹽適量、清水適量。
2、備齊食材，西紅柿和姜蒜洗凈。
3、西紅柿切片姜蒜切末備用。
4、開火熱油油八成熱的時(shí)候放入西紅柿加適量食鹽翻炒。
5、炒至西紅柿稍微出汁加入清水燒開。
6、水開后加入打散了的雞蛋液約三十秒左右將雞蛋攪拌均勻。
7、蛋湯煮開了之后，放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢攪拌讓面粉變成小疙瘩造型）。
【西紅柿面疙瘩湯的做法西紅柿面疙瘩湯的做法介紹】8、將做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋湯里煮熟即可。