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1、準備皮蛋2個備用；
2、將皮蛋去殼，切成小塊備用；
3、將冬瓜去皮洗凈切好備用；
4、將姜去皮切成姜沫備用；
5、在鍋中放入適量油，燒熱，加入姜沫爆香；
【皮蛋冬瓜湯的做法 皮蛋冬瓜湯怎樣做】6、在鍋中加入水，放入切好的冬瓜；
7、加入適量食鹽；
8、加入適量麻辣鮮；
9、加入切好的皮蛋；
10、多煮一會，煮出皮蛋的香味后加入適量雞精；
11、美味的皮蛋冬瓜湯就做好了 。
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