竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯做法步驟介紹 _生活百科

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1、原料準備：竹蓀10克，排骨200克，清水適量，鹽少許，枸杞少許；
2、取適量干竹蓀，不用太多，這個東西一泡能發好多，加多了會有一股子中藥味兒；
3、用清水泡發，完全泡發之后將頂部的蒂剪去不用，據說怪味道大部分是來自這里；
4、中排或龍骨清洗干凈，燒適量清水，加入蔥姜和料酒，水開后將排骨飛水， 1分鐘，撈出瀝水；
【竹蓀排骨湯的做法竹蓀排骨湯做法步驟介紹】5、飯煲中加入適量清水，蔥段姜片少許，加入焯好的排骨和泡好的竹蓀，啟動煲湯功能即可，煲好的排骨湯加一點鹽調味，再加入幾粒枸杞點綴。