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1、起鍋燒油，下入豆腐塊開煎，煎至兩側表皮焦黃，撈出備用 。
【雞扒豆腐的家常制作做法 雞扒豆腐的家常制作步驟】2、燒油下入買回來的肉末，加入少許鹽，待豬肉末斷生即可盛出備用 。
3、燒油，下入蒜末、西紅柿和青椒，加入少許鹽 。
4、炒香后放入豆腐和肉末翻炒，把豆腐用鍋鏟碾碎，然后加入少許生抽繼續翻炒 。
5、待翻炒均勻即可乘出食用 。
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