文章插圖
文章插圖
1、主料：蟹適量 。輔料：青蒜適量，面粉適量，調(diào)料：色拉油適量 ， 食鹽適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，香油適量，胡椒粉適量，高湯適量，雞蛋清適量 。
2、將螃蟹洗凈，從腹部下刀 ， 每只剖四塊，放到容器內(nèi)，撒上鹽胡椒粉、料酒腌制入味；
【螃蟹酥怎么做 螃蟹酥怎么做好吃】3、把雞蛋清放入器皿中加入面粉、適量的水調(diào)成蛋清糊，蔥、姜洗凈切成絲，蒜切成片，青蒜洗凈切成寸段，再將雞湯、料酒、鹽、醋、雞精、蔥姜絲、蒜片、青蒜段放到器皿中攪勻調(diào)成汁待用；
4、坐鍋點火放入油，油溫6--7成熱時，將螃蟹塊逐個蘸上蛋清糊 ， 放入鍋中炸至金黃色撈出；
5、坐鍋點火放入油，油溫四成熱時倒入炸好的螃蟹塊 ， 烹入調(diào)好的汁，顛翻均勻 ， 淋上香油裝入盤中即可 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 芒果酥怎么做，芒果酥怎么做才能兩邊嗯都起酥
- 酥肉怎么做才脆又香 酥肉怎么做才香脆
- 油條酥怎么做，油條酥怎么做好吃
- 金錢尾土狗怎么樣 金錢尾土狗王特征
- 網(wǎng)上怎么舉報公司偷稅漏稅 怎么舉報公司偷稅漏稅
- 洋蔥炒牛蛙怎么做好吃竅門 洋蔥炒牛蛙怎么做好吃
- 崩壞三怎么取消自動登錄，崩壞三取消華為自動登錄
- 崩壞三如何解綁手機(jī)號 崩壞3怎么解綁手機(jī)號
- 崩壞三怎么改密碼，崩壞三怎么改密碼不用郵箱
- 崩壞三如何換主頁女武神 崩壞三主頁面怎么換女武神