醋酸蘿卜怎么泡脆而好吃,陳醋酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃

【醋酸蘿卜怎么泡脆而好吃,陳醋酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃】

醋酸蘿卜怎么泡脆而好吃,陳醋酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃

文章插圖

醋酸蘿卜怎么泡脆而好吃,陳醋酸蘿卜怎么腌制又脆又好吃

文章插圖
1、食材:白蘿卜3個,生姜5片,朝天椒15個,白醋6勺 , 白糖3勺,清水500毫升 。
2、腌罐洗干凈瀝干水份,把食材備好 。
3、白蘿卜去皮切條,放鹽用手抓均勻 。
4、鋪上鹽的白蘿卜腌25分鐘,辣椒切痕好入味 。
5、切好姜 。鍋里放清水加白糖煮 。
6、煮開后倒白醋,用筷子攪一攪待涼 。
7、25分鐘后把蘿卜用手擠干水份 , 放在盤子中 。
8、裝進密封腌罐,放入姜和辣椒,把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物 。
9、蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封,蓋上密封就好 。

    相關經驗推薦