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1、準備食材 。魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發后切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用 。
2、將切好的黃瓜絲鋪在盤里備用 。
3、鍋中放入適量的水燒開后 ， 將木耳絲放進鍋內，焯熟后撈出過水備用 。
4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面 。
5、鍋中加入適量的冷水，然后倒入魔芋絲，再加一小勺鹽 。大火煮開后，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用 。
6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面 。
7、將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均后，靜置十分鐘左右 。
【魔芋爽絲怎么做 魔芋爽絲的做法步驟】8、吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然后撒上香菜即可 。
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