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1、桃片糕的加熱方法：在80℃溫度蒸15分鐘 。
2、制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖漿 ， 煮至122℃，熄火 ， 攪拌成糖砂 。
3、核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖 。
4、糖砂與潮州粉混合過篩后分成四份，其中一份放在長方格模具內作底層，壓實 ， 模具
【桃片糕的加熱方法 桃片糕怎么做】5、的兩側放木板兩塊，然后放上一份核桃糕粉，壓平后取去木板，再鋪上其余兩份糕粉，壓實后蓋上白紙 。
6、在80℃溫度蒸15分鐘，脫模的糕坯藏在熟面粉內約1小時，取面切成薄片 。
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