文章插圖
文章插圖
1、準備一根干凈的蘿卜，去掉頭尾 。接著我們用蓑衣花刀將它切成條狀，方法十分簡單，我們拿一雙筷子，分別放在蘿卜的兩側，先豎著切 ， 這樣不會直接切斷，切完以后，我們在將蘿卜翻個面，在斜著45度 ， 改成花刀 。
2、將它放入碗中，在上面撒上一點食鹽 ， 食鹽可以去除蘿卜中多余的水分，我們也可以用手 ， 將食鹽涂抹均勻 。
3、接著我們在蓋上保鮮膜，腌制4個小時 。
4、時間到了，我們倒出蘿卜腌制出的水分，在倒入涼開水清洗一下，這里要注意的是，不能用自來水，這樣容易讓蘿卜變壞，清洗好以后，我們將它擠干水分，放入碗中備用 。
【脆甜蘿卜的腌制方法 脆甜蘿卜如何腌制】5、依次在碗中放入糖100克，大概是8勺，辣椒面10克，大概有3勺，白酒30克，大概有4勺 ， 醋80克，大概是10勺 。將它攪拌均勻，使糖融化開 。最后，我們將料汁倒在上面，這樣一道酸甜爽脆的拉花腌蘿卜就制作完成了 ， 放置一天以后就可以食用了，您也趕緊試一試吧！
相關經驗推薦
- 豬排的腌制方法 豬排的腌制方法是什么
- 上湯西蘭花的做法 西蘭花的營養價值
- 紅燒乳鴿的做法 乳鴿的功效
- 龍蝦做法大全 龍蝦的營養價值
- 百香果果汁做法大全 百香果的好處
- 月子湯的做法大全 什么是月子湯
- 蒸糯米怎么蒸 蒸糯米的方法
- 跳甲蟲用什么藥殺死最快，它是怎么繁殖的
- 第一茬豌豆苗應該剪到哪里，附豌豆苗的種植方法和時間
- 有創意的六字昵稱男孩 有創意的六字昵稱男