1、主料：豬里脊肉200克；輔料：榨菜50克，大蔥50克；調料：鹽2克，料酒10克，豌豆淀粉5克，豬油50克
2、將蔥去皮洗凈，切成段；
【榨菜大蔥炒肉絲怎么炒 榨菜大蔥炒肉絲】3、淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；
4、將豬里脊肉切成6厘米長的細絲，放入碗里，加鹽、料酒、水淀粉上漿；
5、將榨菜洗凈，切成4厘米長的細絲待用；
6、炒鍋上旺火，下豬油燒熱，放入肉絲炒散，下入榨菜絲翻炒幾下，再放入蔥段炒勻即可出鍋 。
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