1、主料:雞胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡蘿卜1塊、蔥1塊、蒜2顆 。
2、輔料:大豆色拉油30克、鹽1克、生抽2勺、淀粉1勺 。
3、做法:平菇洗凈,用開水焯熟,撈出,攥干 。
4、木耳泡好,胡蘿卜洗凈,切成片,胡蘿卜、木耳都用開水焯熟,撈出 。
5、蒜、蔥切碎 。雞肉洗干凈 。雞肉用生抽、鹽、淀粉拌勻 。
【爆炒雞肉怎么做好吃 爆炒雞肉如何做】6、鍋里放入油,翻入雞肉炒熟,放入平菇炒熟 。
7、放入木耳、胡蘿卜、鹽生抽炒熟 。放入蒜、蔥翻炒 。
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