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1、食材：低筋粉 160g、黃油 80g、紅棗 適量、雞蛋1個 30g、白砂糖40g（寶寶吃不加）、鹽2g
2、紅棗切碎 。
3、黃油放入容器里室溫軟化至打蛋頭可以輕松壓下 。
4、加少許鹽，用打蛋器將黃油打發至蓬松發白 。
5、大人可以加入白砂糖，寶寶就不用添加了，紅棗本來就有甜味，一周以上的寶寶可以適當添加，吃一點糖沒關系哈 。
【紅棗曲奇怎樣做酥脆好吃 紅棗曲奇怎樣做酥脆好吃視頻】6、鹽可以讓黃油更穩定，而且不會感覺到餅干很油膩 。
7、打入雞蛋，雞蛋直接加，不用提前打散 。
8、用電動打蛋器打發均勻 。
9、低筋面粉過篩至容器里 。
10、用刮刀稍稍拌均勻 。
11、加入紅棗碎 。
12、先用刮刀稍加翻拌 。
13、再上手揉成均勻的面團 。
14、面團用保鮮袋裝好，放冰箱里松弛30分鐘 。
15、放進保鮮袋里，用搟面杖搟成面片 。
16、厚度根據自己喜好，再放入冰箱冷藏10分鐘讓面團稍稍定型 。
17、冰箱取出面團，切割成等分的方形，將曲奇生胚慢慢移入烤盤中擺好 。
18、放入提前預熱好的烤箱，160°上下火15分鐘 。
19、烤的時候曲奇慢慢變大，有紅棗香味釋放出來 。
20、曲奇烤好以后取出 。放在晾架上晾涼 。
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