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1、食材準備：粉絲，小米辣，大蒜，黃瓜 。
2、一把粉絲洗凈放入大碗中，倒入熱水淹沒粉絲，泡發泡軟粉絲 。
3、小米辣切碎，大蒜切末備用，黃瓜洗凈切絲備用 。
4、取一個小碗，調料汁：碗中加入蒜末，小米辣，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，用熱油爆香激發出香味 ， 再加入一勺生抽，一勺香醋，半勺蠔油，一勺鹽，一勺白糖，攪拌均勻備用 。
5、粉絲泡軟后撈出過冷水，粉絲冷卻后撈出瀝干水份放入碗中 。
6、再加入黃瓜絲 。
7、倒入調好的料汁 。
8、抓拌均勻即可裝盤食用 。
【在家怎樣做粉絲涼拌好吃 在家怎樣做粉絲涼拌好吃竅門】9、這道酸辣開胃的涼拌粉絲就做好了 。
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